粗粮有营养

吃越多越好吗

粗粮是指未经过精加工的谷类，如玉米、高粱、小米、糜子、荞麦、燕麦、大麦等。与精细加工的白面粉相比，粗粮保留了更多的天然营养物质，对健康有益。以下是粗粮对健康的益处： 1. 富含膳食纤维粗粮所含的膳食纤维比白面粉等精细加工的谷类更多，有助于促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮，降低患结肠癌的风险。膳食纤维还可帮助控制血糖和胆固醇水平。 2. 丰富的维生素和矿物质粗粮中含有丰富的维生素B族、维生素E、钙、镁、铁、锌等矿物质，这些微量营养素对于身体的正常功能运转至关重要。因此，多食用粗粮可以帮助人体摄取更多的维生素和矿物质。 3...