空心菜的营养价值和功效和禁忌

空心菜的营养价值及功效

空心菜的营养价值内容：空心菜，又称空心菜或莴苣，是一种具有丰富营养价值的蔬菜。它含有丰富的维生素A、维生素C、维生素K以及矿物质铁和钙，被誉为"活血开胃菜"，在传统中医药中有很高的地位。而空心菜的叶子更是含有大量的叶绿素，有着防癌抗癌的功效。与此空心菜中富含膳食纤维，有助于肠道蠕动和排毒。因此，空心菜被认为是一种非常有益身体健康的蔬菜，经常食用可以补充人体所需的多种维生素和矿物质。有一则传说讲述着一个古老的故事，关于空心菜的秘密。相传，在很久很久以前，有一个深山里隐藏着一棵巨大的奇特植物，它被称为"空心之心"。传说...