马蹄的功效与作用及营养价值荸荠

马蹄的功效与作用及营养价值

教学工作方案：马蹄的功效与作用 教学目标：学生通过本课程的学习，将能够：1. 理解马蹄的基本特征和生长环境。2. 掌握马蹄在中医和食疗中的主要功效和作用。3. 分析马蹄在现代医学中的价值和应用。4. 能够评价马蹄的营养成分及其对人体健康的益处。 教材选择：1. 主要教材：《中药大辞典》中对马蹄的相关条目。2. 辅助教材：《食物营养与健康》一书中对马蹄的营养分析部分。3. 网络资源：从可靠的健康和营养网站获取马蹄的最新研究成果。 授课方式：1. 讲授：介绍马蹄的基本概念、分类、生长环境等。2. 讨论：学生阅读教材后...